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传统的茶叶加工所生产的茶叶以晒青茶为主，也生产少量的炒青和烘青茶，所加工的茶叶全部是绿茶。生产的所有茶叶以白布袋子，木箱、纸箱等包装外运。在那艰苦岁月里，能喝上茶也是一种幸事，对于不产茶叶的地区普通人根本没有机会获得茶叶，在物质匮乏的年代，人们哪里想到茶叶需要冷藏和保鲜，才能保证茶叶不被受潮和氧化，才能留住茶叶的清香口味。
跨世纪后，人们的物质生条件发生了翻天覆地的变化，人们开始追求有品质的生活，对茶叶质量有了更高的要求，紫檀县茶叶一改过去传统粗放的生产经营方式。政府开始打造良种精品茶园，茶叶采摘也由过去采摘大叶，改变为采摘一芽一叶或者一芽二叶的芽稍，为了生产碧螺春或者毛尖茶，采茶能手一天仅能采摘4到5斤鲜叶，就是普通绿茶也是按照精品茶加工。
这说明�
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